Bolo de Fubá com Goiabada

Segue receitinha do Sábado para café da tarde com Mãe e Pai lá em casa. Ficou MUUUUITO bom!

Vamos lá?

Ingredientes:

3 colheres de margarina

3 ovos

2 xicaras de fubá

2 xicacas de farinha de trigo

2 xicaras de leite

1 xicara de açúcar

1 pacote de coco ralado

Goiabada tipo cascão

1 colher de sopa de fermento

Separe gemas e claras.

Bata as claras em neve e reserve.

Bata a margarina e o açúcar até formar um creme branquinho. Junte os ovos e bata bastante, até ficar claro. (Sempre que eu quero que o bolo fique bem fofinho faço esse inicio do bolo.... fica muito mais macio).

Intercale farinha de trigo, leite, fubá. Xicara a xicara. Bata até formar um creme homogêneo.

Desligue a batedeira e jogue as claras, o coco e o fermento. Incorpore com a colher lentamente, até misturar tudo.

Coloque numa forma untada.

Corte metade da goiabada em pedaços pequenos, e salpique farinha de trigo até ficarem branquinhos. Isso evita que eles desçam ao fundo da forma.

Afunde alguns, e deixe outros na superfície. Deixei ainda, alguns sem farinha, para irem para o fundo mesmo.

Leve ao forno médio (180°), por uns 40 minutos ou até dourar. No meu forno, em 30 minutos estava pronto.

Enquanto o bolo assa, pegue o restante da goiabada, pique e coloque numa panela, juntamente com aproximadamente 1 xicara (pequena) de água. Deixe derreter e ferver... Quando ficar no ponto desejado, desligue. Eu gosto dela mais liquida, para penetrar no bolo.

Desenforme o bolo, já assado, faça furos com um garfo e jogue a calda.

Salpique com colo ralado para dar uma incrementada.

Fica uma delicia.... 

Dá também para jogar leite condensado ao invés da goiabada, e deixar no forno por uns 5 minutos... Fica molhadinho, e irresistível.

                                     

Se fizer, me conta como ficou???

Beijinhos com água na boca,

Fer

Coisinhas de Natal!

Final de semana sozinha... Marido viajou a trabalho na sexta e só chegou no domingo à noite!  Saudade!!

Sexta foi apresentação de final de ano do meu Macaquinho Dudu. A turminha dele usou fantasias de bichinhos e foi a coisa mais linda.... Ele fez os passinhos direitinho e era só sorrisos. Mamãe aqui ficou tooooda orgulhosa!

No resto do final de semana foi só correria: dentista e corte de cabelo do Dudu, café da tarde (delicia) na Casa Nova com meus pais (Fiz um bolo de fubá delicioso. Depois posto a minha primeira delicia por aqui!), faxininha, festa de confraternização da empresa..... ufa! Pra terminar, fiquei gripada!

Agora, cumprindo a promessa, segue a decoração e os mimos de natal. Favor não reparar na 'qualidade' das imagens. Tirei todas do celular....

Minha mãe me ajudou a dar uma incrementada na árvore. Mas ainda falta mais pisca-pisca... Mas ficou bem melhor que antes! Garanto!

Segue alguns detalhes:

- Estrela do topo:

- Laços, muitos laços!!!

- Tem laço no topo também...

- Uma Rena perdida... hehe

 - Aqui o fofo do Papai Noel da porta (era isso que não tinha na Casinha, em 4 anos... aff...)

- Mais de perto: 

 - Toalhinhas para o lavabo:

 - E finalmente o capacho...  1 mês usando papelão de capacho é feio, hein!?
Estava procurando um "Bem Vindo!" ou "Lar doce Lar" da vida, mas não achei... por isso tanto tempo sem ter um. Aí achei esse, gostei e levei!

Então é isso....
Vou anotar a receita do bolo e depois posto por aqui!

Beijinhos gripadinhos...
Fer

Prestes a atingir uma meta!

Final de semana aí, mais uma vez, hein!?

Parece que quanto mais perto chegamos do final do ano, mais ele tende a correr. Tanta coisa para deixar zerada para o ano seguinte, e cadê tempo? Tenho a sensação que em um determinado momento, roubaram-me umas 2 horas do dia...

Esse final de semana tenho a festa de final de ano da empresa que trabalho, e hoje a apresentação de final de ano do Dudu. Ele vai fantasiado de Macaco, já pensou??? Owmmmmm........

Montei a árvore de natal... e ficou tão pobrinha!!! Alguns dos meus enfeites ficaram no sótão da Casinha, então faltou muita coisa. Preciso dar um upgrade nela!  Já pedi um empréstimo de enfeites para a Mãe...

Comprei mais uns mimos natalinos para a Casa, coisa que eu não havia feito na Casinha... (feio, eu sei), mas esse ano prometi a mim mesma, começar a incrementar mais a casa a cada Natal. E já comecei!

Ah, e também aproveitei para aposentar o lindo papelão da porta de entrada da casa (usado como tapete para reter areia), e comprei  um capacho de fibras de coco.... Morro de medo de entrar com pedrinhas no calçado e riscar meu porcelanato.. hihi.  

Prometo fotografar tudo no final de semana e mostrar na segunda!

Mas eu vim aqui, na verdade, para contar uma boa noticia: Meu regiminho!

O último post que eu fiz sobre, foi em 10/10, e de lá para cá, não tenho encontrado tempo para me pesar. Tenho maneirado no que como, apesar de não ser mais tão rígida. Algumas noites, janto igual ao almoço (70% salada/ legumes, 15% carboidrato, 15% proteína). Sem suco, sem doce.... mas com algumas exceções. Marido é formiga, e é muito comum ele inventar alguma porcaria (deliciosa) e engordativa à noite.... Tento me conter e comer o mínimo possível! Mas é difícil!

E então, como hoje o Dudu só terá que aparecer na escola para a apresentação, comi perto de uma farmácia e consegui me pesar. Querem ver o resultado?

Diário do Regiminho:

Peso anterior (10/10 - último diarinho): 58,7kg

Peso atual (02/12): 58,0*kg

Perda de: 700g.

Perda total em 19 semanas: 4,8kg.

Falta 1,0kg. Um, um só!!!!!!!  lol

*Naaaa verdade, a balança me mostrou 58,3. Como eu havia acabado de almoçar (geralmente consumo 400g), desconsiderei 300g... hihihi Pois as demais pesagens foram ANTES do almoço, tá?

Venho mesmo reparando que roupas que há séculos não entravam em mim, estão servindo. E outras estão parecendo sacos de batata... Sabe quando você está naquela fase que não tem roupas? Pois ou estão largas ou estão justíssimas? Estou assim! (olha a minha cara de triste:  : D ) Vamos esperar o último quilinho dizer adeus para eu me presentear com roupas novas!!! Já que as antigas estão bem caidinhas, convenhamos. Afinal, não tenho esse peso desde 2008.

Se eu já perdi quase 5kg, 1 quilinho não vai ser tão difícil, né??? Agora a motivação é maior ainda!

Venha, verão!!!!

Beijinhos preocupados se o biquíni vai ficar caindo....

O.o

Fer