♥ Semana Especial ♥

Ai gente... essa semana é mais que especial para mim e para o Marido... estamos, no dia 13, comemorando 11 anos juntos, e 5 anos de casados... Adoro a data e eu nunca deixo passar em branco. Sempre procuro preparar uma surpresa, dar um presente diferente. Marido não é muito de me surpreender... As vezes me dá um presente, as vezes me leva para jantar, mas nada que me deixe de queixo caído, sabem?

No entanto, ontem, ele resolveu tirar o dia para me fazer surpresas.

Cheguei em casa e ele estava todo sujo de tinta.... resolveu dar mais uma demão na escada... Sempre eu que tomo a frente das obrinhas da casa e ele me ajuda. Dessa vez quis adiantar tudo. Achei fofo!

Conversamos, ficamos andando pelo condomínio e observando a altura do muro dos vizinhos (hehe), e quando resolvemos entrar, tinha uma caminhonete parada em frente. Marido reclamou que sem o interfone, fica difícil saber pra quem é a visita (o terceiro morador ainda não se mudou, e ainda não temos nem portão eletrônico, nem interfone)...... olhou e disse que era para mim......... Fui atender e era o entregador da floricultura com um buque de rosas vermelhas lindooooooooo.... ♥

Gentes, Marido não é de dar flores.... em 11 anos, creio que ganhei flores umas 4 vezes no máximo. Fiquei toda abobada!!!

Jantamos, tomei meu banho, colocamos o Dudu para dormir, e enquanto eu devorava um chocolatinho assistindo novela, Marido chega e me diz:

“Fer.... tem dois presentes sobre a cama. Experimente, e se não servir ou você não gostar dá para trocar. Vista a que você mais gostar, e use a sandália que eu separei para você usar, aí desça que eu quero ver”

Subi correndo....

Marido, safadinho, comprou duas lingeries LINDAS de morrer.... Sabe aquela lingerie de vitrine de shopping que você acha linda na manequim mas nunca tem coragem de comprar pois além de achar que não vá ficar tão linda em você ainda dói no bolso?

Sério.... amei! Adoro lingerie... ainda mais escolhida a dedo por quem é o mais interessado na história.

Bom, o resto não posso contar, pois é impróprio para o horário.... mas adianto que o espumante estava uma delicia!

Marido, TE AMO!

Beijinhos de bochechas rosadas!!!

Final de Semana com Esfiha de Carne!

Acho que desde que me mudei, esse final de semana foi o mais tranquilo... o que eu mais curti a Casa e os meus meninos. Final de semana sem compromissos, sem correria, sem estresse.

Juntando a isso, estou cada dia mais apaixonada pelo que agora já consigo chamar de LAR. Lugar que me sinto acolhida, cheio de meu cheiro, cheio de cara de casa, cheio de amor!

Na quinta, recebemos os Cunhados e afilhadinha em casa, e fiz uma sensacional Sfiha (receitinha abaixo)que ficou muito boa.... não sobrou nada!

No sábado, fiz bolo de banana (que não fotografei porque desmoronou ao desenformar...... mas ficou delicinha... quando der certo, posto a receita!)

E no domingo, almocinho em casa e passeio no aeroporto (Dudu AMA avião) e depois no Jardim Botânico para o pequeno gastar energia. Delicia!

Bora anotar a receita da Sfiha (esfirra ou esfiha)? Faça mesmo, tem cara de complicadinha e trabalhosa, mas nada.... quer impressionar e posar de dona de casa prendada? Então anota!

Sfiha Fechada

Ingredientes:

Massa

1 copo de leite morno

1 colher de margarina

25g de fermento biológico ( de pão, o de tabletinho)

1 ovo

4 colheres de óleo

1 pitada de açúcar

Sal a gosto

Farinha até dar ponto (apox. ½ kg)

Gemas para pincelar

Recheio:

600g de carne moída

Cebola, alho, pimenta, cheiro verde, e demais condimentos

Tomate picadinho sem pele e sem sementes

Sal

1 colher de sobremesa de canela (bem pouquinho...)

2 colheres de sopa de molho Shoyu (esse é meu toque de chefe)

Modo de Preparo

Misturei o fermento ao sal e ao açúcar... Mexi até ficar líquido.

Juntei o leite, margarina, o ovo, óleo e mexi bem até ficar homogêneo.

Fui juntando a farinha até dar o ponto e desgrudar das mãos.

Amassei um pouco, e separei em bolinhas do tamanho de brigadeiro grande....

Minha massa rendeu 29 bolinhas. Deixei as bolinhas descansarem sobre o granito enfarinhado e coberto com um pano de prato.

Enquanto isso, piquei a cebola, o alho, e misturei os demais condimentos à carne. Uso de tudo um pouco, desde orégano até curry. Gosto dela bem temperada. Juntei também o sal, cheiro verde e o Shyu... (gosto de usa-lo na carne moída, dá um gostinho especial.) Depois coloquei a canela que dá um toque árabe e o tomate, misturando bem.

Não cozinhei.

Abri as bolinhas de massa, e coloquei o recheio ao centro. Fechei no formato de triangulo. Pincelei a gema, e salpiquei orégano (ou ervas finas.... o porta temperos é igual, e nunca sei quem é quem... hehe), e coloquei para assar em forno médio (180°) pré-aquecido.

Ficou cerca de 40 minutos assando. Vai do gosto do freguês se gosta mais moreninho ou branquinho... o bom é olhar se embaixo está dourado, senão pode estar crua por dentro. Faça o teste abrindo uma para ver se está cozida, aí é só chamar o povo para comer!

A massa ficou ótima, e o recheio delicioso, mas a carne fica como uma almôndega, sabem? Gosto desse jeito pois como a carne cozinha dentro da esfiha, ela fica mais molhadinha.

Se preferir a carne soltinha, prepare a carne, sem molho, e deixe esfriar. Junte o tomate picado e recheie as esfihas.

Hum.... deu fome....

Beijinhos lembrando do cheirinho que ficou no ar... nhammmm....

Pavê Delicioso!

Eu tenho que ser mais espertinha e começar a fotografar minhas comidinhas, pois faço algo gostoso e só lembro do Blog depois de tudo terminado...

No entanto, fiz esse pavê para o ano novo que foi puro sucesso. Então, não posso deixar de postar essa receita, mesmo sem imagem. Prometo melhorar nisso esse ano!

Ah, e eu fiz na loucurada.... não tinha receita. Olha que chique, já estou inventando receitinhas.... hahahahaha

Anotem aí, que é sucesso garantido:

Nesse site (de onde tirei a imagem) tem a receita do biscoito, tá?! hummmm......

Ingredientes:

1 pacote de biscoito champagne tradicional

1 pacote de biscoito champagne sabor chocolate*

Leite para molhar os biscoitos

1 tablete de chocolate branco

1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (para quem gosta de sobremesas menos doces)

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de pudim (daqueles que fica um creme, sabem?) Usei o sabor baunilha... aí pode ser de morango, de chocolate, de caramelo, enfim...

Uvas (sem sementes) ou morango, ou outra fruta de sua preferência

Coco ralado ou granulado para decorar

Modo de Preparo:

Fiz o creme de pudim conforme instruções da embalagem. Reservei.

Piquei o chocolate branco, coloquei cerca de ¼ da caixinha do creme de leite e coloquei no micro-ondas por uns 20 segundos. Mexi, e deixei mais 10 segundos.

Forrei um pirex médio com uma camada de biscoito champagne branco embebido no leite.

Joguei o chocolate branco derretido (ganache) sobre o biscoito, e coloquei umas 15 uvas cortadas ao meio sobre o creme.

Fiz uma camada com o biscoito de chocolate molhado no leite.

Joguei todo o pudim sobre os biscoitos.

Fiz outra camada misturando biscoito branco e de chocolate.

Derreti a barra do chocolate ao leite da mesma maneira que a outra barra.

Joguei sobre o biscoito e decorei com mais uvas e coco ralado.

Deixei gelar algumas horas (no dia seguinte estava muito melhor).

Façam, pois fica bom demais!!!

* O biscoito de chocolate foi uma frescurinha.... só para ficar mesclado... mas dá para fazer só com o tradicional (da receitinha do link), pois nem alterou o sabor, ok!?

Beijinhos açucarados!

Fer